发布时间： 2023-01-25 10:23:51 馒头在我国北方地区特别的常见，是一种常见的主食，而且价格是比较便宜的，尤其是馒头刚蒸出来之后特别的松软，还有一股香气。
大部分人在去超市买馒头时，都会一次性购买比较多，然后放在冰箱中进行冷冻保存，食用之前可以放在微波炉里加热一下，特别方便。
但是也有一些人觉得馒头放在冰箱冷冻，会容易滋生黄曲霉毒素，如果食用过多的话会容易致癌，那这种说法到底对不对呢？今天就来了解一下。
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黄曲霉毒素是什么？会致癌吗？
黄曲霉毒素分布特别的广泛，而且会产生多种有毒的次生代谢物质，而虫草鹿鞭丸官方旗舰店且早在之前就已经被世界卫生组织列为虫草鹿鞭丸生产厂家了一类致癌物。
其实曲霉毒素对于肝脏组织的破坏性非常的大，如果少量摄入黄曲霉毒素，会容易引发肝癌。
根据有关的研究显示，如果长时间处于黄曲霉毒素的环境当中，会造成人的免疫力容易下降，还会出现营养代谢不良以及内分泌紊乱的情况。
黄曲霉毒素是一种理化性质比较稳定的毒素，如果出现污染的话，很难通过化学或者是物理的手段来进行去除，会在食物当中聚集，危害身体的健康。
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冷冻的馒头能吃吗？滋生的黄曲霉毒素会致癌吗？医生的回答来了
勤俭节约是中华民族的传统美德，而大部分老人在发现食物发霉之后，会把发霉的部分去掉，剩下的部分再继续食用。
如果馒头出现了发霉的问题，尽量不要再继续食用，因为黄曲霉毒素是无法用肉眼观察到的，但是菌丝已经扩散到了馒头的其他部位。
有些人认为高温加热能够消灭黄曲霉毒素青海金力源公司虫草鹿鞭丸，其实黄曲霉虫草鹿鞭丸官网毒素具有耐高温的特性，只有温度达到280摄氏度，才能够被完全消灭，而平时我们的烹饪方式达不到这个温度，所以黄曲霉毒素也无法被消灭。
尤其是馒头长时间保存的话，会容易有黄绿色的霉点，用手触摸的话会感到发粘，有一股酸味，这表示馒头已经变质，尽量不要食用。
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冰箱冷冻馒头，应注意什么？
冷冻条件要好
馒头在蒸好之后应该放凉，等到合适的温度，然后在保鲜的时候可以把馒头放在冰箱的冷冻中保存。
用保鲜袋密封好
在冷冻馒头的时候尽量先用保鲜袋密封好，这样可以减少水分的流失，还可以避免和其他的物质造成交叉感染的问题，拿出来食用时口感也要好一些。
冷冻时间不要太长
馒头在冰箱的冷冻室中保存时，时间也不要过长，尽量不要超过一周，可以在2~3天内吃完。
带包装的馒头可能存放时间久一些
馒头带包装的话，防腐的方式会好一些，如果放在室内的话，可以保存1~2天；如果放在冰箱虫草鹿鞭丸18粒大丸装的冷藏室，一般可以保存一周左右；如果放在冰箱的冷冻室，一般可以保存30天左右。
所以在保存馒头的过程当中，尽量不要破坏它的包装，在冷冻的温度之下，如果可以达到保鲜的条件，也可以保存30天左右。
